O destaque do período ficou com o setor de Diversos
O índice de preços CEAGESP encerrou o mês de janeiro com variação de -2,62% e 5,43% em 12 meses. No mesmo período do ano passado, o índice CEAGESP havia apresentado variação de 8,10% e 7,18% em 12 meses.
O destaque do período ficou com o setor de DIVERSOS, que apresentou a maior variação negativa (-9,76%) entre os setores pesquisados. Isso se deu principalmente pelo arrefecimento de preço ocorrido na cebola nacional durante janeiro, tendo iniciado o mês sendo comercializada, em média, a R$ 5,50/kg e encerrando o período com um preço médio de R$ 3,85/kg, redução de 30,0% no preço médio do quilo. Entre a primeira e a segunda semana de janeiro, o produto registrou um aumento de 57,4% no volume de entrada.
Setorização
O setor de FRUTAS variou -4,20% no mês e, nos últimos 12 meses, acumula uma variação de 11,70%. Dos 47 itens cotados nesta cesta de produtos, 51,06% apresentaram redução de preço. As principais reduções ocorreram nos preços de LIMÃO TAITI (-45,03%), ABACATE GEADA (-29,31%), BANANA NANICA (-23,93%), PERA WILLIAMS IMPORTADA (-22,15%) e MARACUJÁ AZEDO (-18,44%). As principais altas ocorreram nos preços de MAMÃO HAVAÍ (+44,75%), MELANCIA (+33,90%), MANGA TOMMY ATKINS (+18,58%), ABACAXI PÉROLA (+15,82%) e BANANA PRATA SP (+12,08%).
DESTAQUES: Dentre os produtos que apresentaram reduções de preços, destaca-se o limão taiti. A CEAGESP registrou, até a semana do dia 20, um aumento de 60,0% no volume de entrada do item. Com o bom abastecimento da fruta no mercado atacadista, o produto encerrou o período com um preço médio de R$ 1,38/kg.
O setor de LEGUMES variou -0,88% no mês e, nos últimos 12 meses, acumula uma variação de -12,13%. Dos 31 itens cotados nesta cesta de produtos, 35,48% apresentaram redução de preço. As principais reduções ocorreram nos preços de PIMENTÃO AMARELO (-49,70%), PIMENTÃO VERMELHO (-48,61%), VAGEM MACARRÃO (-30,82%), TOMATE PIZZAD’ORO (-26,35%) e TOMATE CARMEM (-19,53%). As principais altas ocorreram nos preços de BERINJELA COMUM (+69,30%), CENOURA (+46,73%), ABOBRINHA ITALIANA (+43,91%), CHUCHU (+31,70%) e ABOBRINHA BRASILEIRA (+31,18%).
DESTAQUES: Dentre os produtos que apresentaram reduções de preços, destacam-se os tomates. Em volumes de entrada, o tomate do tipo pizzad’oro registrou um aumento de 24,2%, enquanto o do tipo Carmem registrou um aumento de 30,7%. As curvas de variação de preço de ambos os produtos se mantiveram em trajetória de queda por praticamente todo o período. Dessa forma, o tomate tipo pizzad’oro encerrou o mês custando em média R$ 3,53/kg e o tipo Carmem, em torno de R$ 3,39/kg.
O setor de VERDURAS variou 17,25% e, nos últimos 12 meses, acumula uma variação de 1,94%. Dos 39 itens cotados nesta cesta de produtos, 87,18% apresentaram alta de preço. As principais altas ocorreram nos preços de RABANETE (+71,15%), ALFACE LISA (+48,34%), ALFACE CRESPA (+48,30%), COUVE MANTEIGA (+45,88%) e BRÓCOLOS RAMOSO (+41,41%). As principais reduções ocorreram nos preços de MILHO VERDE (-18,94%), HORTELÃ (-10,09%), MANJERICÃO (-7,41%), SALSÃO BRANCO/VERDE (-7,29%) e CEBOLINHA (-3,91%).
DESTAQUES: Dentre os produtos que apresentaram elevações de preços, destacam-se as alfaces. As chuvas que atingiram as regiões produtoras acabaram favorecendo o aparecimento de doenças e perdas na produção dos itens. Consequentemente, a baixa produtividade nas lavouras fez com que a caixa (ENG.) de 18 unidades da alface lisa finalizasse o período ao preço médio de R$ 38,48/ENG. e a alface crespa encerrasse a R$ 35,99/ENG.
O setor de DIVERSOS variou -9,76% e, nos últimos 12 meses, acumula uma variação de 31,10%. Dos 10 itens cotados nesta cesta de produtos, 60,00% apresentaram uma redução de preço. As principais reduções ocorreram nos preços de CEBOLA NACIONAL (-34,15%), COCO SECO (-7,16%), OVOS VERMELHOS (-5,48%), OVOS BRANCOS (-4,17%) e BATATA ASTERIX (-4,07%). As principais altas ocorreram nos preços de AMENDOIM COM CASCA (+6,38%), AMENDOIM SEM CASCA (+5,46%), OVOS DE CODORNA (+2,72%) e BATATA LAVADA (+0,91%).
DESTAQUES: Dentre os produtos que apresentaram reduções de preços, destaca-se a cebola nacional. Como já destacado anteriormente, esse item iniciou o mês de janeiro custando em média R$ 5,50/kg e encerrou o período com um preço médio de R$ 3,85/kg, redução de 30,0% no preço médio do quilo. Entre a primeira e a segunda semana de janeiro, o produto registrou um aumento de 57,4% no volume de entrada.
O setor de PESCADOS variou -0,39% e, nos últimos 12 meses, acumula uma variação de -1,89%. Dos 28 itens cotados nesta cesta de produtos, 35,71% apresentaram redução de preço. As principais reduções ocorreram nos preços de LULA CONGELADA (-18,27%), PESCADA BRANCA (-17,17%), CAÇÃO AZUL (-13,02%), SARDINHA CONGELADA (-8,22%) e CAMARÃO CATIVEIRO (-7,03%). As principais altas ocorreram nos preços de ANCHOVAS (+42,22%), CORVINA ÁGUA SALGADA (+21,81%), CAVALINHA (+16,55%), TAINHA (+14,86%) e PESCADA GOETE (+9,01%).
DESTAQUES: A estabilidade da demanda dos produtos neste setor no início do ano em concomitância ao aumento da oferta de alguns itens importantes do setor, como o cação azul (90%) e a pescada branca (12%), fez com que o índice de preços do setor diminuísse.
Índice CEAGESP
Primeiro balizador de preços de alimentos frescos no mercado, o Índice CEAGESP é um indicador de variação de preços no atacado de Frutas, Legumes, Verduras, Pescado e Diversos. Divulgados mensalmente, os 155 itens da cesta foram escolhidos pela importância dentro de cada setor e ponderados de acordo com a sua representatividade. O Índice foi lançado em 2009 pela CEAGESP, que é referência nacional em abastecimento.
