Recentes novidades do cardápio Madero.
Uma delas é a nova carta de cervejas do Madero, que sela a parceria entre a rede de restaurantes e a HEINEKEN Brasil. Como destaque, o portfólio oferece Chopp Heineken e Amstel, e demais cervejas como SOL Premium, Xingu Black, Dos Equis, Birra Moretti e Edelweiss.
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| Crédito: Gustavo Zazu |
Sugestões do gestor do Madero em Ribeirão Preto, Gilvan de Souza:
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| Gilvan de Souza, gestor do Madero em Ribeirão Preto |
Sugestão de Entrada
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| Mini Pastéis de Carne |
Sugestões de prato principal:
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| o Choripán, sanduíche de linguicinha artesanal defumada e grelhada em fogo forte, acompanhado do famoso molho Chimichurri, vinagrete e uma deliciosa maionese artesanal. |
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| o Cheeseburger Vegetariano, feito com quinoa, aveia, cenoura e temperos numa concepção de sabor incomparável. |
Para a sobremesa
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| Sorvete artesanal de Vanilla nas versões: Vanilla com calda de chocolate e amêndoas laminadas e Vanilla com calda de frutas vermelhas e morangos frescos. |
Receita da avó materna do chef Durski, Isabel Ossowski, o sorvete traz ingredientes naturais e puros. “Passei boa parte da minha vida com a minha avó, que era dona de uma pequena sorveteria em Ponta Grossa (PR). Lembro que ela fazia os melhores sorvetes do planeta, com ingredientes da fazenda do meu avô, Casemiro Ossowski. E por isso quero resgatar isso para os clientes do Madero”, reforça o Chef Junior Durski.
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| Chef Junior Durski |
| Créditos: Gerson Lima |
Sobre o Madero
Em 2005, o chef Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de Curitiba com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje são quase 70 restaurantes espalhados em diversas cidades do país, nos Estados de Santa Catarina, Distrito Federal, Paraná, São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul, além do restaurante em Miami, EUA.
