O panetone dietético, lançado em outubro, chega às gôndolas durante o mês de dezembro, com 400 gramas e nenhuma adição de açúcar. O produto foi criado para aproximar as delícias do Natal também de pessoas com restrições alimentares.
O produto contém glúten, mas sua farinha de trigo é enriquecida com ferro e ácido fólico, o que é muito interessante para gestantes, que precisam de uma dieta equilibrada e com muita concentração dessas vitaminas.
Mais do que apenas as gotas de chocolate zero açúcar e 30% cacau, o produto também tem recheio de cremoso de trufa. Com apenas 297 calorias a cada 80 gramas, o panetone zero açúcar da Bombuello não perde o referencial da marca, que são seu chocolate 30% cacau e a produção que beira o artesanal.