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| Foto: Divulgação |
Pelo terceiro ano consecutivo, tive a oportunidade de participar da Casa Aberta promovida pela La Pastina, um dos eventos mais aguardados do calendário enogastronômico brasileiro. Realizada no último dia 19 de maio, em São Paulo, a 12ª edição reuniu imprensa especializada, influenciadores, produtores, clientes e profissionais do setor em uma experiência marcada pela excelência, networking e grandes lançamentos.
A cada edição, o evento reforça sua importância no mercado, e este ano impressionou ainda mais pela grandiosidade. Foram 17 marcas de alimentos, 27 marcas de vinhos e mais de 100 rótulos apresentados aos convidados, consolidando a Casa Aberta como um verdadeiro ponto de encontro entre tradição, inovação e experiências gastronômicas.
Mais do que uma vitrine de produtos, a Casa Aberta 2026 proporcionou uma verdadeira experiência no universo da enogastronomia, promovendo conexões genuínas entre quem produz, distribui e aprecia a boa mesa. O tema desta edição destacou justamente a celebração desses encontros, aproximando culturas, histórias e tendências que movimentam o setor.
Entre os lançamentos que mais chamaram minha atenção esteve o Adobe Low Alcohol, da vinícola chilena Emiliana, refletindo a crescente tendência do consumo consciente. O vinho de baixo teor alcoólico une qualidade, frescor e a filosofia orgânica e biodinâmica já reconhecida da marca.
Outro destaque foi o aguardado L de Laroche, da tradicional Maison Laroche, referência em Chablis e uma das produtoras mais respeitadas da França. Os novos rótulos apresentados ampliam as possibilidades de harmonização e reforçam o crescimento do interesse pelos vinhos brancos no mercado brasileiro.
Representando a Itália, a Masottina apresentou seus proseccos artesanais, trazendo autenticidade e tradição italiana ao portfólio da importadora.
A experiência gastronômica também foi um dos grandes destaques do evento. Os convidados puderam degustar pratos preparados especialmente para harmonizar com os produtos do portfólio da La Pastina. Entre eles, a tradicional paella elaborada pelo chef Diego Carrilho, referência em gastronomia espanhola no Brasil; o risoto de açafrão com ragu de bochecha preparado pelo chef Caio Padovani; além da massa Garganelli ao molho de tomate, valorizando ingredientes da linha Maestra per La Pastina.
O evento também contou com importantes parceiros, como Faixa Azul e Seara Gourmet, ampliando ainda mais a diversidade de sabores e experiências oferecidas aos convidados.
Durante a programação, a CEO da La Pastina, Juliana La Pastina, destacou a essência da Casa Aberta: criar um espaço de conexão genuína entre pessoas apaixonadas pela gastronomia e pelo vinho.
Participar da Casa Aberta pelo terceiro ano consecutivo reafirma, para mim, a relevância do evento no cenário nacional. Além da excelência dos produtos apresentados, a experiência proporciona uma visão ampla das tendências e transformações do mercado enogastronômico, fortalecendo relações e valorizando a cultura da boa mesa.
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