Casal Ricco participa do 4º Mundial do Queijo do Brasil

Evento reuniu produtores, especialistas e premiou queijarias de todo o país

Foto: Divulgação

O 4º Mundial do Queijo do Brasil aconteceu de 16 a 19 de abril de 2026, no Teatro B32, São Paulo-SP. A programação, voltada para profissionais e consumidores finais, foi elaborada por uma equipe entusiasta e apaixonada por queijo.

A Feira de queijos e alimentos de terroir foi realizada na área externa do Teatro B32, com acesso gratuito ao público. Mais de 100 produtores de todo Brasil venderam seus produtos diretamente da fazenda.

Dentro do teatro, quatro concursos encantaram os participantes:

4º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos;
3º Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil;
3º Concurso de Melhor Queijista do Brasil;
3º Concurso de Melhor Fondue do Brasil.

Nas salas de coworking do Teatro (acesso pela escada ao lado da Baleia), o Programa Via Láctea reuniu Conferências e Rodada de Negócios.

Desde 2019, o Mundial do Queijo do Brasil se consolidou como o evento essencial para os participantes do setor de queijos e laticínios. Curadores de queijo, produtores de leite, distribuidores, fabricantes de equipamentos, fornecedores, chefs… todos estiveram presentes novamente em São Paulo, para a 4ª edição, que mais uma vez demonstrou sua expertise.

A Queijaria da Família Almeida Guimarães foi uma das premiadas:
Ouro com o Rosso
Prata com o Diamante Nero
Bronze com o Capa Preta

Queijaria Almeida Guimarães

Em meio às montanhas da Serra da Mantiqueira, no trajeto da Estrada Real, margem da Rodovia dos Bandeirantes, no sul de Minas Gerais, estamos localizados em Itanhandu.

Aqui fazemos com carinho, dedicação e respeito nossos queijos, que possuem denominação de origem e características únicas, o saborosíssimo Mantiqueira de Minas, produzidos pela família Almeida Guimarães. Produção do tamanho da agricultura familiar, feito à mão, nos mínimos detalhes, desde a ordenha das vacas Jersey até a embalagem.

Adriana e Tuca recebem os visitantes para acompanhar a rotina da fazenda.

A queijaria produz uma diversidade de queijos feitos a partir da receita histórica regional, que variam entre frescos, curados, defumado e com infusões de azeite, alecrim, pimenta, grãos de café, hortelã, manjericão, cachaça, alho negro, baunilha natural.

E os premiadíssimos: Auéreo, Rosso, Capa Preta, Diamante Nero, tradicional, curado, Gran Mantiqueira.

Na propriedade, também há uma mistura de cafeteria com empório, onde há degustação.

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