Com mudanças no comportamento do consumidor, especialmente entre os jovens, casa em Ribeirão Preto amplia opções de bebidas sem álcool no cardápio
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O consumo de bebidas sem álcool tem ganhado espaço nos bares e restaurantes brasileiros, impulsionado principalmente por mudanças no comportamento do consumidor e pela busca por hábitos mais saudáveis. Atento a esse movimento, o Bar do Zeca Pagodinho, em Ribeirão Preto, ampliou o cardápio com opções de drinks sem álcool, pensadas para quem deseja aproveitar a experiência do bar sem consumir bebidas alcoólicas.
A iniciativa acompanha uma tendência que vem sendo observada em todo o país. De acordo com a pesquisa Álcool e a Saúde dos Brasileiros: Panorama 2025, realizada pelo Instituto Ipsos e pelo Instituto de Pesquisa e Inteligência de Mercado (Ipec) a pedido do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (Cisa), 64% dos brasileiros declararam não beber em 2025.
Entre os jovens, a mudança é ainda mais evidente. Na faixa de 18 a 24 anos, a taxa de abstinência passou de 46% para 64%. Já entre pessoas de 25 a 34 anos, o índice subiu de 47% para 61%.
Outro fator que influencia essa transformação é a busca por uma rotina mais equilibrada. Segundo a pesquisa Voice of the Consumer: Health and Nutrition Survey 2025, da Euromonitor Internacional, 56% dos brasileiros afirmam ter reduzido ou abandonado o consumo de álcool em busca de hábitos mais saudáveis.
Diante desse cenário, bares e restaurantes têm adaptado seus cardápios para atender diferentes perfis de público. A presença de drinks sem álcool surge como uma alternativa para quem deseja manter a experiência social e gastronômica dos bares, sem necessariamente consumir bebidas alcoólicas.
No Bar do Zeca Pagodinho, o cardápio conta atualmente com quatro drinks autorais sem álcool, criados pelo mixologista Dom Colômbia, que combinam ingredientes e técnicas típicas da coquetelaria tradicional.
Localizado na Arena Nicnet, em Ribeirão Preto, o espaço é conhecido pela gastronomia premiada, com pratos assinados pelo chef Toninho Momo, além de drinks autorais e programação de música ao vivo de quarta-feira a domingo.
A agenda mensal, o cardápio e outras informações estão disponíveis no Instagram: @bardozecapagodinho.ribeirao.
