De hambúrgueres plant-based a receitas criativas, descubra endereços que mostram como a culinária vegana conquistou espaço na cena gastronômica paulistana
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| Curry de grão de bico com legumes de A Saideira |
Comemorado em 1º de novembro, o Dia Mundial do Veganismo vai muito além de uma data simbólica: é uma celebração da culinária que une sabor, saúde e respeito ao meio ambiente. Em São Paulo, bares, restaurantes e hamburguerias mostram que é possível se deliciar sem abrir mão dos princípios veganos, com cardápios criativos, ingredientes frescos e combinações surpreendentes.
De hambúrgueres artesanais a pratos autorais, a capital oferece opções que encantam até quem não segue a filosofia vegana. A seguir, três endereços imperdíveis para comemorar a data com muito sabor. Confira:
Com unidades nos aeroportos de Guarulhos (GRU) e Congonhas (CGH) e atmosfera leve e descontraída, o restobar mostra que comfort food e consciência ambiental podem andar juntos. O Curry de Grão de Bico com Legumes (R$54,90) é uma das estrelas do cardápio: aromático e cheio de textura, combina grão-de-bico cozido lentamente com legumes frescos e um toque equilibrado de especiarias. Servido com arroz, o prato é leve, nutritivo e acolhedor, um verdadeiro abraço no meio da correria dos embarques e desembarques, mostrando que a culinária à base de plantas é uma experiência completa.
Serviço - A Saideira
Guarulhos (GRU) – Terminal 2, área de embarque (ao lado do check-in da Latam) | Aberto 24h
Congonhas (CGH) - Avenida Washington Luís, s/n, Campo Belo - área embarcada | Todos os dias, das 4h às 23h
@a_saideira_oficial
Com unidades nos bairros Vila Nova Conceição - com playground integrado e ambiente pet friendly -, a Milk & Mellow une tradição, conforto e inovação, para provar que hambúrguer também pode ser vegano. Entre os destaques, estão o Veggie Cheese Salada (R$33), feito com hambúrguer de feijão preto, queijo prato vegano, tomate, alface e maionese vegana artesanal; o Veggie Fit Burger (R$33), com base de batata-doce, champignons e maionese vegana; e o Veggie X Burger (R$28), que combina hambúrguer de feijão preto, queijo prato vegano e pão australiano vegano. Um trio que agrada tanto aos curiosos quanto aos veganos convictos.
Serviço Milk & Mellow
Unidade JK | Av. Pres Juscelino Kubitschek, 101
Seg. e Ter., das 12h à 0h | Qua. a Sáb., das 12h às 4h | Dom., das 12h às 2h
Pedidos: (11) 4118-7878
Unidade Cidade Jardim | Av. Cidade Jardim, 1085
Seg. e Ter.: das 12h à 0h | Qua., Qui. e Dom.: das 12h às 02h | Sex. e Sáb.: das 12h às 04h
Pedidos: (11) 3168 4516
Delivery (11) 4118-7878 & iFood
Seg. e Ter., das 12h à 0h | Qua. a Sáb., das 12h às 4h | Dom., das 12h às 2h
No coração do Itaim Bibi, o Bar Charles Edward também entra no clima da data celebra com receitas que surpreendem. Entre as opções, o Canapé Vegano (R$42), preparado com polenta crocante, caponata de legumes e maionese de castanha, e o Bowl Vegano (R$55), que combina abobrinha, broto de feijão, cogumelos ao missô e gergelim. As criações combinam textura, frescor e sabor em um menu que mantém o estilo autêntico do pub e reforça o compromisso da casa em oferecer experiências inclusivas, sem abrir mão da boa música e da energia que fazem do Charles um ícone da noite paulistana.
Serviço - Bar Charles Edward
Horário de funcionamento: Terça e quarta, das 18h às 2h | Quinta e sexta, das 18h às 03h | Sábado, das 20h às 04h
Endereço: Rua Miriti s/n - Itaim Bibi
Instagram: @barcharles
