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Seguindo a tendência do mercado brasileiro de cervejas artesanais, a cervejaria curitibana Way Beer juntou-se a Wäls, de Belo Horizonte, para lançar um rótulo que promete ser um dos grandes sucessos de 2014: o Vanilla Hoppy Cookie. Encorpada e com muita identidade, a cerveja trata-se de uma Imperial Brown Ale com 13% de teor alcoólico, 90 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulo Polaris, cinco variedades de malte e maturada em favas de baunilha.
“O segredo ficou guardado nos tanques por três meses, esperando a longa maturação da cerveja em favas de Baunilha Bourbon. Além disso, a colaboração entre cervejarias vai além de trocar receitas, pois trocamos experiências. Isso permite com que possamos desenvolver cervejas com muita qualidade e com muitas histórias”, conta Alejandro Winocur, da Way Beer.
Segundo Alessandro Oliveira, também da Way Beer, a nova cerveja apresenta diversos sabores de maltes, com destaque para o malte caramelizado que garante à cerveja um sabor adocicado. “A Vanilla Hoppy Cookie tem um elevado teor alcoólico, por isso foi importante essa variedade de maltes para deixar o sabor bem acentuado”, completa.
A Hoppy Cookie Vanilla estará disponível, a partir do mês de março, em diversos pontos de venda nas cidades de Belo Horizonte, Curitiba e São Paulo. Mais informações nos siteswww.waybeer.com.br e www.wals.com.br.
