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No último dia 13 de setembro, tive a honra de ser convidada para uma experiência sensorial inigualável: a degustação de cervejas artesanais da Mantiqueira, que marcou a abertura da 3ª Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira. O evento, realizado no renomado Senac Campos do Jordão, trouxe à tona a riqueza e a diversidade das cervejarias locais, proporcionando uma jornada pelo paladar que encantou a todos os presentes.
O cenário era perfeito para uma noite memorável. O Senac Campos do Jordão preparou um ambiente aconchegante e elegante, proporcionando o espaço ideal para apreciar essas jóias líquidas da Mantiqueira. Com iluminação suave e música ambiente, o local exalava sofisticação, elevando ainda mais a experiência.
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A degustação contou com cinco cervejas cuidadosamente selecionadas, cada uma delas representando a essência única das cervejarias da região. Aqui estão as estrelas da tarde:
1 - Vivaah Weiss, da Cervejaria Vivaáh: Uma cerveja de trigo que surpreendeu pela sua refrescância e notas frutadas. Com seu sabor leve e teor alcoólico moderado, foi uma escolha perfeita para começar a noite.
2 - Gard Tmavé Dark Lager, da Cervejaria Gard: Esta Lager escura trouxe uma explosão de sabores tostados e um leve amargor. Sua profundidade e complexidade fizeram dela um verdadeiro destaque da noite.
3 - Caras de Malte New England IPA, da Cervejaria Caras de Malte: Para os amantes de IPAs, esta cerveja foi uma revelação. Com seus aromas cítricos e frutados, e um amargor suave, cativou até mesmo aqueles que não são fãs declarados do estilo.
4 - Vemaguet 67 IPA Turbinada, da Cervejaria Vemaguet 67: A ousadia desta IPA turbinada não passou despercebida. Com um perfil robusto, marcado por notas de lúpulo e um final amargo, ela mostrou o potencial da cervejaria em inovar.
5 - Campos do Jordão/Backbone Barley Wine, da Cervejaria Campos do Jordão: Para encerrar a noite com chave de ouro, uma Barley Wine de alta graduação alcoólica e complexidade. Com sua doçura caramelizada e notas de frutas secas, foi um deleite para os paladares mais exigentes.
Além das cervejas, a noite também ofereceu a oportunidade de conhecer os mestres cervejeiros por trás dessas criações. Suas paixões e conhecimentos compartilhados com os participantes acrescentaram um toque especial à experiência.
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O evento não apenas celebrou a cultura cervejeira da Mantiqueira, mas também destacou a importância de apoiar cervejarias locais e valorizar a diversidade de sabores que elas têm a oferecer. A Mantiqueira se revelou como um destino imperdível para os amantes da cerveja artesanal, e a 3ª Temporada Sabores e Cervejas promete ainda mais surpresas e descobertas.
Minha noite de degustação no Senac Campos do Jordão foi uma experiência enriquecedora e saborosa, e mal posso esperar para explorar mais os sabores únicos que a Mantiqueira tem a oferecer. Se você ainda não teve a oportunidade de descobrir essas cervejarias, reserve um espaço em sua agenda e embarque nessa jornada sensorial que só a Mantiqueira pode proporcionar.
