Salvatore Loi abre festival Harmonia dos Sabores

Conhecido por ter comandado a cozinha do Grupo Fasano, do restaurante Girarrosto e do gastrobar Mozza, o chef Salvatore Loi é o primeiro convidado da edição de verão do festival gastronômico Harmonia de Sabores, que acontecerá até o final do mês no Sofitel Guarujá Jequitimar.

Durante o final de semana de 10 a 12 de janeiro, o italiano apresentará técnicas e sabores de sua terra natal e que reflete no mosaico gastronômico que compõe a cidade de São Paulo em um workshop gratuito apresentado no lobby do resort litorâneo na sexta feira e durante um jantar harmonizado oferecido no restaurante Les Épices no sábado à noite.

Para o jantar a quatro mãos com o chef Patrick Ferry, responsável pela cozinha do Sofitel Guarujá, Salvatore criou um menu exclusivo com delícias como Polenta gratinada com gorgonzola e ervas frescas, Nhoque de batata recheado com cordeiro e um Tiramisu e cannoli à siciliana. O valor do jantar harmonizado é de R$ 350 por pessoa. Para informações e reserva, (13) 2104-2000 ou lesepices@sofitel.com.

Serviço

Festival Harmonia dos Sabores – Salvatore Loi

Quando: de 10 a 12 de janeiro

Local: Sofitel Guarujá Jequitimar (Av. Marjory da Silva Prado, 1.100, Praia de Pernambuco – Guarujá)

Valores:

Workshop – Gratuito

Jantar Harmonizado: R$ 350 por pessoa

Reservas: (13) 2104-2000 ou lesepices@sofitel.com

www.sofitel.com

Programação

SEXTA FEIRA - DIA 10 DE JANEIRO

15h - Welcome Perrier no lobby do Hotel - águas aromatizadas