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Bolo de Natal com frutas secas
Ingredientes
· 50g de Damascos La Violetera picados
· 50g de Peras La Violetera picadas
· 50g de Uvas Passas La Violetera
· 50g de Pêssegos La Violetera picados
· 50g de Ameixas La Violetera picadas
· 50g de Nozes La Violetera picadas
· 50g de Amêndoas La Violetera picadas
· 50g de Figos La Violetera picados
· 250g de manteiga
· 6 ovos
· 250g de farinha de trigo
· 250g de açúcar
· 200g de chocolate
· 1 cálice de vinho do porto
· 3 colheres de chocolate em pó
· 100ml de calda de caramelo
· 500g de chocolate em barra – 200g cortados em pedaços pequenos
Modo de preparo
Na batedeira acrescente o açúcar com a manteiga e bata bem. Depois coloque as gemas, a calda, o chocolate em pedaços, o trigo, o chocolate em pó, o vinho, as frutas secas e, por último, as claras em neve. Misture bem. Coloque para assar por aproximadamente 35 minutos. Depois de assado e frio, derreta 300g de chocolate em barra e coloque por cima do bolo e logo em seguida coloque os Pêssegos, os Figos e as Peras La Violetera.
Sobre a La Violetera
A La Violetera está desde 1928 no mercado de importação e comercialização de frutas secas, azeites, azeitonas, conservas e outros itens de origens variadas para todo o país.
Com sede na Cidade Industrial de Curitiba, a La Violetera também oferece linhas de alimentos por meio das marcas Mastroiani – voltada à culinária Mediterrânea, com oferta de acetos, molhos e massas – e La Preferida, com excelente relação custo x benefício.
A empresa atende todo o mercado nacional com produtos para o consumidor final e com a linha Food Service, destinada a restaurantes, bares e panificadoras.
