La Alhambra é um restaurante com capacidade de 60 lugares, super aconchegante e familiar, que serve uma paella espetacular, uma riqueza de ingredientes e um tempero delicioso. De entrada você se surpreende com a Pasta de Beringela com alho, salsinha e crema de azeitonas pretas, Pão Italiano fatiado, Maionese de Leite, Pimenta Caseira e Lula a dorê, tudo muito fresquinho e saboroso.
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| Foto: Flavia Costa |
Você irá se deliciar com as entradas e com a companhia do chef Malaguenho José Luis Almansa Esquetino, o Dom Pepe, ele tem 80 anos de idade, mais de 50 na culinária e muitas histórias de vida, é um ser humano ímpar, fez com que nos sentíssemos em casa contando um pouco de suas experiências na culinária pelo mundo, e nas participações na TV como no programa de Ana Maria Braga por anos.
A paella marinheira com arroz, frutos do mar e legumes, ao estilo de valência, foi servida pelo chef Marcelo Jangarelli, seu gênero, que segue com o legado de Pepe. É ele quem leva sua equipe para preparar a Paella em grandes eventos, encontros familiares, festas de final de ano entre outros eventos, hoje toma a frente do restaurante com maestria, simplicidade, e nos presentiou dando uma aula de conhecimento e profissionalismo.
O La Alhambra oferece uma experiência gastronômica que vai levá-lo ao melhor da cozinha mediterrânea. Faça sua reserva com antecedência.
Rua Prof. Macedo Soares, 11 (Vila Mariana) São Paulo
Tel: (11) 5549-5744
restaurantelaalhambra@gmail.com
@laalhambrarestaurante
Texto: Ricco Santorello / Pesquisa Internet
Fotos: Flavia Costa
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