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Seja de leite, caramelo ou pão, não é nenhuma novidade a paixão que os brasileiros têm pelo pudim. De acordo com registros históricos, a primeira vez que a popular sobremesa deu as caras no Brasil foi no período imperial, quando apareceu no primeiro livro de cozinha editado dentro do país. Portanto, em comemoração ao dia nacional desse doce tão típico - 22 de maio, separamos algumas sobremesas deliciosas feitas por restaurantes renomados de São Paulo.
No Animus, restaurante comandado pela renomada chef Giovanna Grossi, principal nome do Bocuse D’Or no Brasil, é possível saborear uma deliciosa sobremesa de Espuma de Pudim (R$ 18), feita com caramelo e crocante de limão.
O Bardega, o primeiro wine bar do Brasil, possui uma opção clássica de Pudim Crème Caramel (R$15), um tradicional pudim francês com café solúvel e caramelo aromatizado com laranja.
Já o Pudding au lait au caramel et Fleur de Sel (R$18), do Empório Manuel, restaurante com uma perfeita combinação de empório com bistrô francês, é um pudim de leite tradicional preparado com caramelo e flor de sal.
No premiado NB Steak é possível encontrar um exclusivo pudim de leite, sem furinhos e delicioso, com uma calda de caramelo suave.
➼ Serviços:
Animus
Endereço: Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros – São Paulo/SP | Tel.: (11) 2371-7981
Bardega
Endereço R. Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218 - Itaim Bibi | 11.2691-7578
Empório Manuel
Endereço: R. Manuel Guedes, 426 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04536-070 | Tel. (11) 93087-4396
NB Steak
Endereço: Av. Juscelino Kubitschek, 816 - Itaim Bibi | Tel.: (11) 3078-0999
