Criada em 2017 por 5 amigos, a rede dark kitchen possui modelo de negócio de fácil administração e vem ganhando destaque mesmo diante a pandemia
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Com a baixa circulação nas ruas, as darks kitchens vem observando seus números subirem durante a quarentena. A modalidade – que aposta em um serviço 100% delivery, sem atendimento presencial – está ganhando cada vez mais espaço entre os consumidores.
Segundo os últimos dados revelados pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o delivery movimenta quase R$ 1 bilhão por mês no país. A capixaba N1 Chicken é uma das empresas que já nasceu com esse conceito. Fundada em 2017 por cinco jovens empreendedores, marca brasileira, mesmo com nomeação em inglês, a rede se apoia em três pilares: criatividade, colaboração e simplicidade. Como o próprio nome diz, seu carro chefe é a produção de frango frito crocante, que é preparado com tempero secreto.
Hoje a rede que possui 67 unidades em funcionamento no Brasil e 1 em Portugal comemora a marca de 120.600 combos de frango fritos comercializado mensalmente com o ticket médio de R$ 50 reais. “Passamos anos testando o tempero perfeito para nosso produto, é gratificante ver esse crescimento rápido da rede. Desde o início do projeto já sabíamos que seria um sucesso, com a maior procura de delivery, nossas vendas cresceram consideravelmente”, comenta Luiz Henrique Castro, gerente de expansão da marca.
Nos últimos meses a marca obteve teve um crescimento de 46% no faturamento de suas unidades. A expectativa é de um crescimento de 60% nas vendas até o final deste ano.
Sobre o N1 Chicken
O N1 Chicken é uma marca brasileira, especialista em delivery e líder no segmento dark kitchen, se apoia em três pilares para conquistar um número cada vez maior de clientes: criatividade, colaboração e simplicidade. O carro chefe da marca é a produção de frango frito, preparado a partir de alimentos e condimentos de alta qualidade: temperos exclusivos, 100% naturais e de origem brasileira.
