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| Foto: Divulgação |
A empresária e atleta Renata Spallicci fala sobre a sopa protéica, uma aliada na dieta para ganhar massa magra e perder gordura
Durante o inverno, época mais fria do ano, é comum que as pessoas acabem comendo alimentos mais calóricos. O corpo gasta mais energia para manter-se aquecido no inverno, e parece que nesta época surgem as opções mais calóricas mesmo: fondue de chocolate, doces diversos, comidas típicas de festas juninas, etc.
Uma alternativa para manter-se aquecido no inverno sem acabar com a dieta são as sopas. Quentinhas e saborosas, ajudam a emagrecer e, também auxiliam a ganhar músculos. A empresária e atleta Renata Spallicci nos conta o segredo dessa sopa: “ a sopa de proteínas é uma das mais incríveis alternativas da nutrição funcional para fortalecer os músculos, facilitar a
queima de gordura corporal e proporcionar saciedade de forma natural, saudável e, claro, extremamente saborosa. O segredo está no fato de que com a maior quantidade de proteínas, o corpo precisa gastar mais calorias para realizar a digestão, o que acelera o metabolismo”. comenta Renata.
Uma pesquisa publicada no British Journal of Nutrition mostra que, em média, as
pessoas que tomam sopa têm pesos corporais mais baixos e cinturas menores, pois as sopas são recheadas de vegetais, com alta dose de fibras necessárias para aumentar a saciedade e conter a gula. Segundo, bases de baixa caloria, como água, caldo de legumes e caldo de galinha, fazem das sopas uma das refeições menos densamente calóricas que você pode
comer.
Sopa de legumes e frango
Ingredientes
- Filé de peito de frango com baixo teor de gordura
- 1 xícara de cevada, perolizada, cozida
- Duas cenouras cruas
- Um caule médio de aipo, cru
- Duas colheres de sopa de cebola picada, crua
- Uma colher de sopa de alho picado
- Tomilho fresco
- Salsinha
- Caldo de galinha
- 1 xícara de água
- Uma pitada de sal
- Pimenta preta
Modo de preparo:
Corte o frango em cubos pequenos. Em uma panela funda, aqueça caldo de galinha, água, cubos de frango, tomilho, salsa e alho picado. Enquanto isso, preparar legumes: pique cebola, aipo e cenoura. Adicione legumes e cevada à panela, deixe ferver e reduzindo o fogo. Cubra e cozinhe por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. Quando o frango estiver macio, adicione sal e pimenta para ajustar o tempero.
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| Renata Spallicci - MF Press Global |
