Com apenas 25 anos, o jovem confeiteiro impressiona com suas habilidades e pioneirismo
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| Foto: Chef Patrick Santos | Créditos: @grasidepaulofotografia |
A confeitaria é um universo fascinante onde a criatividade se mistura com a precisão, transformando ingredientes simples em obras de arte deliciosas.
Entretanto, para muitas pessoas que sonham entrar para esse mundo, o início pode ser bem complicado, principalmente porque a área não é levada a sério como deveria.
Embora muitos não saibam, a confeitaria é um dos maiores mercados do mundo e já reúne profissionais altamente renomados por todo os cantos do planeta. Um deles é o Chef Patrick Santos, confeiteiro especialista em bolos florais.
Conhecido como “Rei das Flores”, Patrick explica como pode ser desafiador, porém muito gratificante, fazer parte do cenário da confeitaria:
“A confeitaria mudou a minha história! Não foi fácil, mas com determinação você chega em qualquer lugar”.
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| Foto: Chef Patrick Santos | Créditos: @grasidepaulofotografia |
Pioneiro no Rio de Janeiro (RJ) com a técnica de flores em 3D, o jovem confeiteiro é formado pela maior professora em flores feitas em chocolate do mundo, Butter&Blossoms.
Tal habilidade foi responsável por abrir-lhe muitas portas. Com apenas 25 anos, ele já teve a oportunidade de rodar o Brasil ensinando suas flores e formou mais de 7 mil alunos. Além disso, tornou-se apresentador da maior feira de confeitaria do Brasil e jurado do maior festival gastronômico do país, pela orla do Rio.
Um sonho e uma batedeira emprestada
Desde muito cedo na confeitaria, com apenas 14 anos, o chef começou a vender bolo de pote nas ruas de Angra dos Reis (RJ). Graças a uma batedeira emprestada da vizinha, e o sonho de prosperar, ele produzia suas delícias.
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| Foto: Chef Patrick Santos | Créditos: @grasidepaulofotografia |
Quando os bolos inesperadamente começaram a fazer muito sucesso, o jovem, ainda inexperiente, precisou buscar recursos e conhecimento para agregar mais valor ao seu trabalho.
De lá para cá, Patrick nunca parou de aprimorar suas habilidades e, hoje, compartilha insights e seus conhecimentos valiosos sobre o universo da confeitaria em suas redes sociais.
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