Na década de 70 duas famílias do Tradicional bairro Ipiranga compartilhavam a mesma paixão pelo hambúrguer, e sempre que podiam na época estavam na lendária hamburgueria do bairro.
Mesmo depois de seguirem caminhos profissionais diferentes, os amigos – agora em companhia com seus filhos, também aficionados pelo tema, juntaram-se novamente para resgatar receitas clássicas que fizeram parte da sua infância, além de releituras dos tradicionais hambúrgueres de São Paulo.
Eleita pela Veja Comer e Beber 2017 como a Melhor Hamburgueria da cidade, hoje a Tradi que atende um grande público em delivery de Segunda a Domingo das 11:45h as 23h, pelo Ifood, Uber eats, Spoonrocket e Rappi e diretamente pelo fone (11) 3045-0094 e WhatsApp (11) 99227-2688.
Porém vale a pena o passeio gastronômico de Seguna a Quinta das 12h as 15h - 19h as 23h.
Sexta 12h as 15h - 19h as 00h
Sabado 12:30h as 00h
Domingo 12:30h as 22:30h
A história gastronômica das famílias é hoje comandada pelos sócios, Marcelo Fernandes, nada mais, nada menos do que o proprietário dos restaurantes Kinoshita (uma estrela Michelin), Attimo e Clos. E os “Liersons”, pai e filho. Apaixonados por hambúrguer, o Lierson filho foi o fundador do blog Hamburgeiros, que agora é liderado por sua irmã Raíssa.
A hamburgueria acomoda seus clientes em três ambientes, o salão principal, a varanda e o andar de cima.
Uma curiosidade da casa é que os pães também são feitos por eles.
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http://www.hamburgueriatradi.com.br
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