O chef Cadu Evangelisti e o zootecnista Marcelo Whately vão ensinar cortes, temperos, pontos de cocção (cozimento) e receitas como a de rabada ao vinho, steak tartare com azeite de carvão, gyukatsu com molho de mostarda Dijon e Tbone na chapa com pasta de alho assado. |
Marcelo Whately Além do curso, haverá degustação dos diferentes pratos executados em aula e chopp Lund à vontade. |